Ürün satın alımlarında fiyat ve kalite açısından belirgin farklılıklar bulunmadığı sürece, satın alma süreçlerimizin temelini aşağıdaki ilkeler oluşturmaktadır:
- Yerel işletmeleri desteklemek ve önceliklendirmek.
- Sebze ve meyveleri, endüstriyel ürünlere dönüştürülmeden önce mümkün olduğunca yerel üreticilerden temin etmek.
- Sürdürülebilirlik anlayışı doğrultusunda, sürdürülebilirlik konusunda belirlenmiş politikaları bulunan veya sürdürülebilir kaynaklar kullanılarak üretilen ürünleri tercih etmek.
- Elektrikli cihazların satın alımında çevre dostu, enerji verimli ve ekonomik ürünleri tercih etmek.
- Adil ticaret ilkelerine uygun hareket etmek; kurumumuzun ekonomik ve itibari gücünü ürün tedarikçileri üzerinde baskı veya tehdit unsuru olarak kullanmamak.
- Daha az ambalajla teslimat yapan tedarikçilerle çalışmayı tercih etmek.
- ISO gibi uluslararası kalite standartlarına sahip tedarikçileri önceliklendirmek.
- Enerji tasarrufu sağlayacak altyapılar oluşturmaya çalışan işletmeleri ve tedarikçileri desteklemek.
Sürdürülebilir turizm ekonomisinin desteklenmesi, bölgesel kalkınmaya katkı sağlanması ve çevresel zararların en aza indirilmesi amacıyla, satın alma süreçlerimizin uygulanmasında bu politika ve ilkelerden taviz verilmez.